珈琲コラム
2019.01.11
珈琲鑑定士コラムVol.75～「当店のお薦めブレンドをご紹介します」
コーヒー鑑定士が当店のお薦めブレンドをご紹介します
（2016年12月記事）全国的にコーヒー専門店が増えていることに伴い、色々な国の農園産のコーヒー豆を取り扱う店が増え、販売されるコーヒーの種類が増える傾向にあります。
ただ単品の場合、農園により個性が強くでる傾向にある為、好みによって評価が分かれてきます。
日本人の場合多くの人が酸味が強いコーヒーを嫌う傾向にあるため、
ブレンドコーヒーが最も多くの人に好まれ消費されています。
ブレンドすることで酸味と苦味のバランスを調整し、飲みやすいコーヒーに仕上げています
当店では、ブレンドコーヒーの中でも風味に幅を持たせ、ソフトなものから濃い味のものまで数種類取り揃えています。★「ブルーマウンテンブレンド」
ブルーマウンテンをベースに、酸味と苦味のバランスがとれた後味すっきりとした味わいに仕上げています。ブラックで飲まれる方にお薦めです。
★「ゴールデンブレンド」
酸味と苦味のバランスがよく、程よいコクもあり、当店では最も多く売れているブレンドコーヒーです。
★「ヨーロピアンブレンド」
酸味を抑えコクを重視したブレンドに仕上げており、ゴールデンブレンドよりも深みがあり、濃いコーヒーを好まれる方にお薦めです。
以上の3種類が、当店での人気3ブレンド商品です。
お客様の好みに合わせてお選び頂ければ、より美味しくお召し上がり頂けます。
ブラジル公認コーヒー鑑定士 井口周一
December, 2016
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