広島発☆コーヒー通販カフェ工房 | ドリップバッグコーヒーとレギュラーコーヒー豆

こんにちは。カフェ工房スタッフのTです。
コラム9回目は「モカコーヒー」について書かせていただきます。

皆さま。こんにちは。突然ですが「モカコーヒー」はお好きですか？

コーヒー発祥の地ともいわれているモカ。私は モカ が大好きです。
モカの産地国は2つあります。イエメンとエチオピアです。
イエメンがモカマタリ。
エチオピアの大きな産地名称としては、シダモ、レケンプティ、ハラ―、ジマ　などがあります。

モカは果肉をつけたまま乾燥、脱殻する非水洗式の精製をするコーヒーと果肉を水につけてから除去し、乾燥させていく水洗式コーヒーがあります。（そして欠点数によるグレード等級があります。）
非水洗式の方がより果実感やコクが強い傾向で、水洗式はキレイな酸が鮮やかに味わえる感じがします。

私は、モカシダモのイルガチェフェのフルーティーでジューシー、飲み口のさわやかさが大好きです。

「コーヒーの味がわからないのよね。。」なんていう知人に召し上がっていただいても「このコーヒーの味が違うのはわかる！」とよく言われたりします。

そして、自宅の空間でコーヒーを丁寧に淹れていただく瞬間が一番贅沢だと思っています。

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最後までお読みいただきましてありがとうございました。
カフェ工房 スタッフT

（次回コラムにつづく・・）

＼ レギュラーコーヒー 極上スペシャルティコーヒーセット2kg ／

＜コーヒーセット内容＞
●ブラジルセラード セミウオッシュド ロンドムノ農園 500g（250g×2個）
●モカ イルガチャフェ 500g（250g×2個）
●コスタリカ タラスファンシー 500g（250g×2個）
●コロンビア Qグレード 500g（250g×2個）

極上スペシャルティコーヒーセットは、モカイルガチャフェも入っているとってもお得なレギュラーコーヒーセットです。どの味もコーヒー通にはたまらない上質で口当たりの良いコーヒーばかりです。是非一度お試しください。最後までお読みいただきましてありがとうございました。(#^.^#)