珈琲コラム
2013.10.21
今だけ送料無料1,980円!モカブレンド4個セット
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【モカブレンドってどんな味?】
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モカコーヒーは、コーヒー発祥の地であるエチオピアで栽されており、人気の高い銘柄のコーヒーとなっています。
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人気の理由として、独特の甘い香りとフルーティーな酸味が、他の生産地にない特徴を持っており、マイルドな口当たりと爽やかな後味が好評を得ています。
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但し、コクが弱く、深みが乏しいため、軽いコーヒーとして感じられることから、物足りなさを感じる方もおられます。
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そうした事から、モカと他の産地のコーヒーをブレンドすることで、モカ独特の酸味を活かしながら、深みを持たせたのがモカブレンドになります。
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酸味・苦味・コクのバランスをとることで、調和のとれた奥行きのあるブレンドコーヒーとして人気を得ています。
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モカの酸味は苦手で、物足りなさを感じる方や、苦味が強いだけのコーヒーも苦手と言う方にお勧めなのがモカブレンドになります。
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ブラジルコーヒー鑑定士 井口周一
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