珈琲コラム
2017.12.08
珈琲鑑定士コラムVol.67~「中国のコーヒー事情」
中国の家庭用コーヒー市場は、今まではインスタントコーヒーが中心となっていましたが、近年、レギュラーコーヒーが飲まれる機会が増えてきたことにより、家庭でもレギュラーコーヒーが飲まれるようになってきました。
その要因として、スターバックスを含む外資・中国資本のコーヒーショップの店舗数が急激に増えており、若者を中心にレギュラーコーヒーの飲用が拡大しています。そうした中で、当店のドリップバッグは器具がいらず1杯分が個包装になっていることもあり、品質も優れていると高い評価を得ています。
そうしたことから中国国内でも当店のドリップバッグの愛飲家が増えており、多くの商品を出荷しております。
日本で生まれたドリップバッグは東南アジアを中心に拡大しており、メイドインジャパンの評価が高まっているように感じられます。
ブラジル公認コーヒー鑑定士 井口周一
April, 2016
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